想做紅腸，首先需要了解它的加工工藝，是怎么做出的，這樣才能做到事半功倍。絞肉--真空拌餡-灌腸-蒸煮、烘干、煙熏、上色-包裝，其實工藝還是比較簡單的。用到的設備也不是特別多。光后續的蒸煮什么的，一臺哈紅腸煙熏箱就能搞定。紅腸是將肉類（牛肉、豬肉）進行腌制后烘干水分和油分后進行煙熏的肉制品，好處在于具有煙熏的特殊風味還延長保質期，用煙熏爐進行烘干煙熏就可以。

該型號設備可根據客戶產品要求專門定制。加熱方式為蒸汽式加熱、電加熱。

發煙箱裝置分為內發煙裝置，外發煙裝置。

1.本機具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。

2.可以根據用戶要求自由組合，實現多種加工工藝，可供用戶隨時調用。

3.采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發生器。

4.采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。煙熏爐

5.各工藝參數（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。

6.工作完成或中途機器出現故障，具有自動報警功能。

7.設有兩個溫度檢測（分別是爐內溫度和產品溫度）。

售后服務：

1、只要是在諸城兆源機械定的設備，首先簽訂一份合同，首付設備的百分之五十，車間立即開始生產；

2、設備生產完畢，我公司技術人員會趕緊發送物流；

3、貨到目的地，通知客戶去驗貨，客戶付清剩下的余款；

5、此設備享有一年之內免費維修，更換配件，終身售后服務；

6、客戶在使用的期間如有不懂的地方可以打電話咨詢，我們會在短的時間內為您解答