在豬價(jià)上漲期，一部分肉制品企業(yè)通過提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及進(jìn)口國外低價(jià)原料肉方式平抑成本波動(dòng)，但是進(jìn)口豬肉量占總用肉量比例不超過5%。所以豬價(jià)波動(dòng)對肉制品企業(yè)毛利影響仍比較明顯。以雙匯為例，肉制品噸毛利與豬肉價(jià)格呈明顯負(fù)相關(guān)關(guān)系。

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