水質(zhì)調(diào)控的常規(guī)方法   　　 

  家魚養(yǎng)殖中池塘水質(zhì)調(diào)控的常規(guī)方法有合理施肥、調(diào)節(jié)水位、科學(xué)增氧、定期攪動(dòng)塘底、施用改良劑和采用生物方法等等。　

　  3.1 合理施肥

  　　 
  施肥應(yīng)貫徹抓兩頭(春秋兩季水溫低時(shí)多施有機(jī)肥料)、帶中間(夏季水溫高時(shí)施用無機(jī)肥料)、重施基肥、巧施磷肥，以磷促氮的原則，通過“四看”（即看季節(jié)、看天氣、看水、看魚狀況）施肥技巧，采用有機(jī)與無機(jī)肥結(jié)合的方法合理進(jìn)行施肥，可保持養(yǎng)魚水體處于“肥、活、嫩、爽”狀態(tài)，改善池塘溶氧狀況, 促進(jìn)池塘浮游生物穩(wěn)定和持續(xù)的生長(zhǎng)。　　 
  3.1.1 首先要施好基肥  基肥以農(nóng)家肥為主，要施得早、施得重，應(yīng)占全年施肥總量60%～70%，一般為有機(jī)肥250～400千克/畝。新開的魚池或淤泥較少的池塘在放養(yǎng)前至3月份的施肥量要占全年施肥量的50～60％，冬季魚池清理后，便可將肥料施入池底，讓日光曝曬幾天然后加水，或清塘后魚種下塘前10天左右進(jìn)行。花、白鰱魚塘，按畝施大糞1000kg或豬糞、牛糞250～750kg。淤泥多的老塘，可少施或不施。基肥的種類除糞肥外，還有廄肥和綠肥，一般按500－600 kg/畝施用。　　 

  3.1.2 其次要施好追肥  施追肥的目的是為了不斷補(bǔ)充水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為鰱、鳙等肥水魚繁殖天然餌料。應(yīng)靈活追肥，做到適時(shí)、均勻和少量、多次，使池水保持 “肥、活、嫩、爽”，透明度在25～30厘米之間。一般3～5月以追施有機(jī)肥為主，6～11月份以追施無機(jī)肥和2010益藻肥為主，春季每隔10～15天追肥一次，夏秋季每隔７～10天追肥一次。對(duì)主養(yǎng)鰱、鳙魚的池塘，應(yīng)狠“抓兩頭”（即抓春、秋兩個(gè)季節(jié)）培水，6月份以前池水透明度可在25厘米左右，因?yàn)榇骸⑶飪杉镜乃疁剌^低，適宜浮游生物繁殖，也有利于鰱、鳙魚的生長(zhǎng)，故可大量施用各種有機(jī)肥。一般每畝一次施腐熟有機(jī)肥50～80Kg，可連續(xù)追肥幾天；每月追施無機(jī)化肥3～5次，每次每畝施氮肥尿素1.5 Kg（或碳酸氫銨4 Kg）、過磷酸鈣2～4 Kg；若氮、磷、鉀混合施用，其比例為8：8：4；一次施肥量以氮0.6、磷0.9、鉀0.45ppM為宜。在魚類快速生長(zhǎng)的夏季（7～9 月），由于水溫較高，投飼量又大，水質(zhì)一般都較肥，可采用“帶中間”（即帶夏季）培水，施用無機(jī)肥料和2010益藻肥，適當(dāng)增加施肥次數(shù)，減少每次施肥量，并且此時(shí)水中含氮量較高，含磷量很低，氮、磷比例嚴(yán)重失調(diào)，追肥時(shí)，還應(yīng)采用“巧施磷肥,以磷促氮”來培水。　　 
  3.1.3 巧施磷肥,以磷促氮  在高產(chǎn)魚池或魚類快速生長(zhǎng)的夏季由于有機(jī)肥料和餌料的投放總量較多，會(huì)造成水中氮磷比例失調(diào)，使無機(jī)氮含量常可達(dá)到1～4毫克/升，而磷含量卻很低，經(jīng)常只有0.01毫克/升，氮和磷的含量比達(dá)300～500：1，甚至高達(dá)1196：1，而正常的氮、磷含量比為100～200：1，據(jù)測(cè)定，氮磷比例維持在184：1時(shí)，魚類容易消化的藻類明顯增加。研究表明，磷含量偏低、氮磷比例嚴(yán)重失調(diào)是限制水中浮游植物生長(zhǎng)的主要因素之一。因此，在魚類的主要生長(zhǎng)季節(jié)采用“巧施磷肥,以磷促氮” 的原則追施磷肥不僅補(bǔ)磷促氮利于浮游植物生長(zhǎng)，提高池塘生產(chǎn)力作用，而且又不易敗壞水質(zhì)，對(duì)池魚有利，對(duì)促進(jìn)和提高池塘產(chǎn)魚性能有事半功倍之效。生產(chǎn)中, 一般在5～9月份（夏季）的高產(chǎn)魚池，每隔15天左右噴施磷肥一次，每次施魚特靈3.3公斤或過磷酸鈣10公斤，使池水磷肥濃度增至5ppm(魚特靈)或15ppm(過磷酸鈣)，氮磷比例維持在184：1左右。　　 

  3.1.4 “四看”施肥技巧  施肥要根據(jù)季節(jié)、天氣、水色、魚活動(dòng)情況來靈活進(jìn)行。　　 
  1）看季節(jié)：按照“春季少施，夏季穩(wěn)施，秋季重施” 的原則進(jìn)行。春季水溫低，魚小攝食量不大，在施足基肥的基礎(chǔ)上，可少施追肥。夏季水溫漸高，施肥總量要多于春、秋季，施肥要量少次多，要防止水質(zhì)惡化，造成泛塘事故，要適時(shí)加水，改良水質(zhì)；夏秋之交，由暑熱轉(zhuǎn)為秋涼，正是“魚長(zhǎng)三伏”的時(shí)候要多施肥，以促進(jìn)魚的生長(zhǎng)。　　 
  2）看天氣：天氣晴穩(wěn)，氣壓高，可多施肥；霧天霧散后再施肥；陰雨天、天氣變化無常時(shí)應(yīng)少施肥；天氣悶熱，氣壓低，雷陣雨前或下大雨時(shí)則應(yīng)停止施肥。　　 
  3）看水色：水色清淡，表示水質(zhì)清瘦要多施肥。水呈茶褐色、淺褐色或綠豆色，表示水質(zhì)好，肥度適當(dāng)，可少施或不施；水呈暗灰色或藍(lán)綠色，表示水質(zhì)過肥，應(yīng)停肥，并要立即沖水。當(dāng)水色轉(zhuǎn)淡時(shí)，要及時(shí)施追肥。水色轉(zhuǎn)濃變黑，減少投喂，并加注新水。　　 
  4）看魚活動(dòng)情況：魚對(duì)水的肥瘦和溶氧的多少反應(yīng)最為靈敏。晴天清晨魚不浮頭時(shí)，說明水瘦，應(yīng)該多施肥，如凌晨2～3點(diǎn)鐘發(fā)現(xiàn)浮頭或嚴(yán)重浮頭到八九點(diǎn)鐘還不下沉，手擊掌聲浮頭的魚反應(yīng)遲鈍或無動(dòng)于衷，要停止施肥。

　　
   3.1.5 合理施肥要點(diǎn)　　 
  1）根據(jù)池塘的溶氧量和浮游植物的量來施肥。根據(jù)漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GBll607－89），連續(xù)24 h中，16 h以上溶氧必須大于5mg/L，其余任何時(shí)候不得低于3mg／L；浮游植物的數(shù)量主要是通過透明度來判斷，正常透明度應(yīng)在25～750px；    
  2）施化肥時(shí)，要注意磷肥和氮肥的使用比例，理論上有效形式的氮磷質(zhì)量比應(yīng)為7.2：1； 　　 
  3）施肥時(shí)間一般在晴天上午 8～10時(shí)為宜，此時(shí)施肥一方面上下水層不易對(duì)流，浮游植物又逐漸向上層集中，利于肥料停留而被浮游植物充分利用，另一方面溶氧高, 安全，風(fēng)險(xiǎn)小； 　　 
  4） 防止水質(zhì)過分混濁，若粘土膠粒較多時(shí)施肥，會(huì)因吸附而造成肥效損失，可施用明礬（硫酸鋁鉀）或食鹽等無機(jī)鹽使粘土膠粒凝集沉降；       
  5） 施磷肥時(shí)，水體PH以中性偏堿為好，否則易造成肥效損失。如磷肥和生石灰不能同時(shí)使用的原因就在于此； 
  6） 磷肥最好能與有機(jī)肥一起漚制后使用，此時(shí)會(huì)生成一些可溶性絡(luò)合物，減少有效磷被吸附沉淀的機(jī)會(huì)，有利于提高肥效。　　 
  7）施肥后注意觀察池水的肥度，如果池水水色過濃時(shí)，出現(xiàn)褐黑色，說明肥量過重，為避免引起泛池，就應(yīng)注入一定量的新水來淡化水質(zhì)。　　 
  8） 條件允許時(shí)施肥前、施肥后，應(yīng)適量加水，以促進(jìn)有機(jī)物分解和浮游生物繁殖。　　 
  9） 施肥要避開食場(chǎng)，盡量施均。　　 
  10） 無風(fēng)、悶熱、陰雨天不施肥；水體渾濁，含懸浮物及粘土顆粒多時(shí)，不宜施磷肥；施生石灰后，應(yīng)隔10～15天再施磷肥。　　 
  11） 施有機(jī)肥料必須腐熟后施用，不僅可減少致病細(xì)菌，而且大部分肥料被酵解成為中間產(chǎn)物，入池之后耗氧量亦會(huì)減少。　　 
  12）下肥后浮游植物將產(chǎn)生高峰, 施不同肥料后浮游生物優(yōu)勢(shì)種群及數(shù)量高峰持續(xù)時(shí)間　　

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   3.2 加注新水、調(diào)節(jié)水位　　 

    池塘水要求“春淺、夏滿、秋勤、冬深”，即春季池水較淺0.8～1.2m，淺水可有效吸收太陽光增溫；夏季池水要深達(dá)1.5～2.0m左右，特別在高溫季節(jié)一定要保持更高水位(但不宜超過3.5m)，深水可有效降溫，但超過3.5m會(huì)導(dǎo)致深層水缺氧；夏秋季要勤加注新水, 可有效調(diào)節(jié)水質(zhì)，一般在6～9月份，每7～10天加新水一次，早春和晚秋每10～15天加一次，每次加水20～30厘米；冬季池塘水宜深2 m以上，深水可保溫防凍；當(dāng)發(fā)生泛池、池水惡化或浮游生物組成很壞時(shí)注水或大量換水是最實(shí)際、最有效的改良水質(zhì)的辦法。　

   3.3 定期攪動(dòng)塘底 

 　　 
    土池養(yǎng)殖時(shí), 每1～2周攪動(dòng)塘底一次，降低塘底還原性物質(zhì)，提高水體溶氧。操作方法是人下池中用長(zhǎng)柄耙子或直接用腳攪動(dòng)、或人在岸上象拉網(wǎng)一樣用拖鐵索攪動(dòng)塘底。攪動(dòng)塘底應(yīng)在天氣晴朗和有風(fēng)的時(shí)候進(jìn)行。　　

   3.4 科學(xué)增氧，提高水體溶氧　　

 
    水中的溶氧狀況是影響?zhàn)B殖魚類生長(zhǎng)速度、餌料系數(shù)高低的重要因素。溶氧管理被認(rèn)為是養(yǎng)殖水質(zhì)管理的中心環(huán)節(jié)，可采取以下措施提高水體溶氧。　　 
    3.4.1 適當(dāng)擴(kuò)大池塘面積, 達(dá)10～30畝，增大受風(fēng)面，增加溶氧。　　 
    3.4.2 池水不宜過深，小于3.5m，一般以2～3m為宜，防止下層缺氧。　　 
    3.4.3 清除池底過多淤泥，保持池底淤泥厚度15～20厘米，撈凈水中雜物、殘草、浮沫、剩餌及死魚、凈化水體。　　 
    3.4.4 大晴天中午深翻塘泥，造成池水對(duì)流，加速底泥中耗氧物質(zhì)分解，減少其耗氧。　　 
    3.4.5  合理施肥，投餌宜少量多次進(jìn)行，防止浪費(fèi)污染水質(zhì)，夏秋高溫季節(jié)多施化肥特別是磷肥，少施或不施有機(jī)肥。　　 
    3.4.6 殺滅過多浮游生物，浮游生物用0.3～0.5ppm敵百蟲殺滅，藍(lán)藻、浮游植物用0.7ppm硫酸銅殺滅。　　 
    3.4.7 加注新水，補(bǔ)充溶氧。　　 
    3.4.8 施用化學(xué)增氧劑：雙氧水500ml/畝，過氧化鈣或過氧化鎂2～2.5kg/畝。　　 
    3.4.9 吸附沉降有機(jī)物殺滅細(xì)菌及浮游生物，凈化水體, 增加溶氧。可采用投放芭蕉莖（切碎100 kg/畝）；潑灑生石灰（5～10 kg/畝）；潑灑食鹽（1.5～2 kg/畝）+黃泥漿；明礬（2 kg/畝）加尿素加黃泥漿全池潑灑。　　 
    3.4.10 開啟增氧機(jī)械，促進(jìn)水體對(duì)流，增加水中溶氧和散發(fā)有毒氣體，調(diào)節(jié)水質(zhì)。科學(xué)合理使用增氧機(jī)　

  應(yīng)掌握“四開三不開”原則。　　

 
    1）“四開” 原則  晴天時(shí)中午(下午2～3點(diǎn))開機(jī)，打破熱水層，消除氧債；陰天次日清晨(3～5點(diǎn)) 開，直接增氧，一般開機(jī)至日出；陰雨連綿或水肥魚多塘，在浮頭之前，半夜前后開機(jī)直至日出；生長(zhǎng)旺季、高溫季節(jié)天氣炎熱，要天天開機(jī)：主要是由于生長(zhǎng)旺季、高溫季節(jié)水生動(dòng)物代謝耗氧多；其次，在高溫季節(jié)溶解氧的日差較大并極易形成溫躍層；最后，高溫季節(jié)，如果不及時(shí)增氧并對(duì)有機(jī)物及還原性物進(jìn)行氧化分解，則水質(zhì)容易敗壞。　　 
    2）“三不開” 原則  一般情況下，傍晚不開機(jī)：因?yàn)橥ǔ＿@時(shí)池水溶氧還不至于緊張．而且開機(jī)只會(huì)促成池水提前垂直混合，會(huì)使黎明前的溶氧顯著低于不開機(jī)；陰雨天白天不開：這是因?yàn)殛幱晏旃饩€不足，熱成層不明顯，由于光合作用較弱，表水層溶氧量也不過飽和，因此攪水沒有積極意義；低溫時(shí)節(jié)不必開機(jī)。　

   3.5 生物方法調(diào)節(jié)水質(zhì) 　

　 
    池塘中混養(yǎng)羅非魚與藍(lán)藻斗爭(zhēng)、培植水生植物及有益藻類改善水質(zhì)條件。通常種植的水草有苦草、水花生、水葫蘆、輪葉黑藻和金魚藻等。高溫季節(jié)在池塘內(nèi)適量投放水花生、水葫蘆等，覆蓋面一般為池塘的5%～10%，可凈化水質(zhì)，遮蔭降溫。當(dāng)然，那些活的微生態(tài)制劑如紅螺菌科的光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌、芽抱桿菌、雙歧桿菌和酵母菌等，也可以認(rèn)為是生物方法調(diào)節(jié)，它們對(duì)凈化水質(zhì)，優(yōu)化水域環(huán)境有著良好的效果。　

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   3.6 巧施改良劑，調(diào)節(jié)控制不良水質(zhì)  　　

 
    專門的配合水質(zhì)改良劑、底質(zhì)改良劑常見的有化學(xué)藥劑如石灰（調(diào)節(jié)PH值和水體硬度）、過氧化鈣（增氧劑）、敵百蟲（殺滅大型水生浮游動(dòng)物）、CuSO4（殺滅過多藍(lán)藻）和微生態(tài)制劑等。它們對(duì)凈化水質(zhì)，優(yōu)化水域環(huán)境有著良好的效果。　

　 
    3.6.1藻類過度繁殖調(diào)控  藻類過度繁殖時(shí)，先用沸石粉或底質(zhì)改良劑處理，再用好旺農(nóng)EM菌來降解水中的有機(jī)物，從而有效的控制藻類的繁殖。也可采用絡(luò)合銅或CuSO4殺滅藻類，魚池每m3水體用量0.5克左右，施用CuSO4后應(yīng)當(dāng)大量換水（換水量1/2～2/3）,或全池潑灑后增氧2小時(shí)，視水質(zhì)變化3天后可再施用1次，可有效控制藻類過度繁殖。　　 
    3.6.2 PH值的調(diào)控  水體PH值不良時(shí)應(yīng)及時(shí)施用水質(zhì)凈化劑、底質(zhì)改良劑、好旺農(nóng)EM菌制劑、肥料或抑藻劑來調(diào)控藻相和藻量，或者施用酸性或堿性物質(zhì)直接調(diào)節(jié)水體PH值。　　 
    1）pH值偏低的處理辦法　　 
    ①經(jīng)常施放生石灰，一般每次用量為20～25ppm(施放20ppm生石灰可提高pH值0.5左右)，用水溶化后潑灑，切忌一次性用量過大。　　 
    ②使用藻類生長(zhǎng)素，加速培育浮游植物，消耗水體過多CO2，提高池水pH值。　　 
    ③施底質(zhì)改良劑(如白云石粉)和好旺農(nóng)EM菌來改良水質(zhì)。　　 
    ④少量多次用氫氧化氧調(diào)節(jié)，先配成1/100的原液，再用1000倍液沖稀潑灑。 
    2）pH值偏高的處理方法　　 
    ①全池施放明礬（硫酸鋁鉀），濃度為2～3kg/667 m2，0.5～1Kg/667 m2； 　　 
    ②施用磷酸二氫鈉[NaH2PO3]。 
    ③施用二氯化鈣[CaCl2]，二氯化鈣水解后呈酸性，可降低PH值，又能供給Ca2+離子。　　 
    ④施用沸石粉、滑石粉（又稱光粉、皂石粉，主要成分為硅酸鎂[H2Mg3（SiO3）4]）調(diào)節(jié)，每畝每米水深施用1～2千克，可降低pH值0.5～1.0。 
    ⑤施用好旺農(nóng)EM菌，建立有益水生微生物區(qū)系，調(diào)節(jié)水體pH值。 
    ⑥施用降堿靈、達(dá)豐壹號(hào)（低分子量殼聚糖水質(zhì)調(diào)節(jié)劑）、腐植酸（如珠江水產(chǎn)研究所制藥廠生產(chǎn)的綠水寶）；或醋酸直接調(diào)節(jié)，用量500ml/667 m2；必要時(shí)也可用鹽酸調(diào)節(jié)，用量300～500ml/667 m2，充分稀釋后全池潑灑.。　　 
    ⑦用絡(luò)合銅（如檸檬酸銅）或無機(jī)銅（如硫酸銅）控制水色過濃及浮游植物的過量繁殖（注意防水體缺氧），降低pH值。　　

    3.6.3 水體中超標(biāo)氨氮的調(diào)控  正常養(yǎng)殖水體中氨氮一般不超過0.2mg/l為宜，規(guī)模養(yǎng)殖水體因投食量大，排泄物及殘食增多，蛋白質(zhì)經(jīng)分解生成的含氮物質(zhì)隨之增多，可導(dǎo)致水體中氨氮超標(biāo)，輕則影響正常生長(zhǎng)，重則造成中毒，甚至死亡。水體中超標(biāo)氨氮的調(diào)控措施如下： 　　 
    1）水深1米，使用沸石15～20 Kg/畝和活性碳2～3 Kg/畝，可吸附部分氨氮,水解毒靈（4畝/瓶）及寶漁安（2畝/包）混合潑灑，用食鹽17公斤/畝，阻止氨氮及硝酸態(tài)氮繼續(xù)入侵魚體血液。 　　 
    2）使用微生物制劑-好旺農(nóng)EM菌液全池潑灑，使池水濃度為1ppm，每隔20天左右潑灑一次。　　 
    3）使用增氧劑增氧，如潑灑雙氧水500ml/畝，過氧化鈣或過氧化鎂2～2.5kg/畝等。　　 
    4）使用氧化劑，用次氯酸鈉全池潑灑，使池水濃度為0.3～0.5 mg／L,或用 5%二氧化氯全池潑灑，使池水濃度為5～10mg／L。　　 
    5）中毒得以緩解后，應(yīng)對(duì)水體加施消殺劑（如“溴氯海因”）進(jìn)行殺菌，以防止病菌感染。

　　 
    3.6.4水體中超標(biāo)亞硝酸鹽、硫化氫的調(diào)控  正常養(yǎng)殖水體亞硝酸鹽、硫化氫均以不超過0.1mg/L為宜。若池水產(chǎn)生亞硝酸鹽超標(biāo)，可使用增氧劑、氯化鈉、碳酸鈣或硫酸亞鐵，還有沸石粉和活性炭投放入池處理，最好采用亞硝酸降解劑，如亞硝凈（２畝／包）、益水素（２畝／包）及紅糖（２斤／畝）全池潑灑來調(diào)控。如果發(fā)現(xiàn)塘水中硫化氫超標(biāo)可以使用碎鐵屑或氧化鐵劑等投放入池來調(diào)控超標(biāo)硫化氫。

　　 
    3.6.5 其他不良水質(zhì)的調(diào)控  畜禽糞便超量水質(zhì)的處理：通過添加好旺農(nóng)EM菌制劑,可以使用磁性水質(zhì)改良劑、黑土精或凈水寶等投放入池處理；化肥超量水質(zhì)的處理：磷肥超量可以用碳酸鈉處理。鉀肥超量可以添加少量生石灰改良水質(zhì)；漂白粉超量水質(zhì)的處理：投放碳酸氫鈉(食用小蘇打)來處理；生石灰超量水質(zhì)的處理：可以使用明礬、鹽酸或醋酸等來處理；高錳酸鉀超量水質(zhì)的處理：可以使用木炭懸液、維生素C或硫酸鎂等投放處理；池塘水色發(fā)白水質(zhì)的處理：第１天施用“水寶加氧包”，使有機(jī)質(zhì)在絮凝后得到及時(shí)氧化，第２天全池施用“底質(zhì)改良劑”藥物１次，以增加池中活性微生物，促進(jìn)水體物質(zhì)循環(huán)；池水水色發(fā)紅水質(zhì)的處理：在天氣晴好時(shí)，及時(shí)先用四季安或季胺鹽碘等潑灑消毒，第２天再用雙氧氯、強(qiáng)氯精等潑灑１遍，３天后再視情況追肥１次，如果是原生動(dòng)物引起的還需要混用殺蟲劑等潑灑殺滅，并及時(shí)培育新藻種；池塘水色發(fā)黑（爛底臭泥）水質(zhì)的處理：第１～２天分別施用１次雙氧氯等含氯藥物，消毒殺滅微生物，氧化過多有機(jī)質(zhì)，并充分增氧，待３天后，用改水素、肥水寶等改水藥物全池潑灑１次，或使用沸石粉、麥飯石、膨潤(rùn)土等加速池底有機(jī)質(zhì)或腐殖物的轉(zhuǎn)化，并引入新水新藻群，并加施磷肥，及早培育出新的優(yōu)勢(shì)藻類。　　

   目前的社會(huì)正在逼迫養(yǎng)殖業(yè)在默默的進(jìn)行改革，慢慢的走向綠色生態(tài)的養(yǎng)殖方向，這就是不斷新技術(shù)發(fā)展起來的良好環(huán)境。微生物發(fā)酵飼料技術(shù)就是相應(yīng)而生的，使用EM菌來進(jìn)行水質(zhì)凈化調(diào)控已經(jīng)是在全球推廣的養(yǎng)殖技術(shù)，最早起源于日本，現(xiàn)在日本的農(nóng)牧業(yè)已經(jīng)完全普及EM菌的使用，在近十年的中國(guó)大型養(yǎng)殖廠通過考察學(xué)習(xí)，也已經(jīng)對(duì)于這方面了如指掌。

購(gòu)買好旺農(nóng)水產(chǎn)EM菌的方法有四種：

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