烘干機整機除電機外采用食品級304不銹鋼材料制造，干凈衛生，易于清理，符合國家食品衛生安全規定。設計的烘干機安裝有熱能回收裝置，可以實現能源的再次回收利用，整機采用加厚保溫層，確保能源的充分利用，綠色環保。烘干流水線工作原理：通過低溫加熱的方式，將物料本身的問題提高，激發物料內部所含水分的活躍度，然后利用風力將含有水分子的熱氣排出，從而達到物料烘干的目的。熱氣被排出烘干機后通過熱能回收裝置，可以將熱能回收利用，達到節省能源成本，增加效益的目的。

多層烘干機是在傳統網帶式干燥機基礎上研究開發專用型設備，具有較強的針對性，實用性，能源效率高，廣泛適用于各類地區性和季節性蔬菜，果品的脫水干燥。如：蒜片，南瓜，魔芋，白蘿卜，山藥，竹筍等。能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續生產，同時保留產品營養成份及顏色等。干燥的典型物料有：蒜片、南瓜，胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。

物料均勻的鋪在網帶上，通過電機的帶動，使物料從上料段均勻向出料段移動，完成一個干燥過程。在循環風機作用下，箱內空氣穿過網帶，將熱量傳遞給物料。空氣首先經過蒸汽換熱器，將空氣加熱至干燥所需溫度，然后與網帶料層接觸，完成傳熱質過程，此時空氣溫度下降，水份含量增加，一部分濕空氣被引風機排出，另一部分與補充的常溫空氣混合后循環進行第二次干燥，達到能量充分利用。箱內溫度與濕度可通過排濕量與蒸汽供給量組合控制。在干燥末期如需對產品進行冷卻，只需關閉蒸汽閥組，停止供熱，通過吸入常溫空氣對產品進行冷卻即可。