人們在飲食上越來越講究，不但追求食品的色、香、味俱全，就連筷子也是花樣繁多，市場上就出現了各種材質的筷子，有竹子的、木質的、塑料的、半陶瓷半金屬的，不銹鋼的等等。那么，什么樣的筷子更實用，更健康呢？

1、選擇全陶瓷筷子。

在我們現在生活中挑選筷子的時候，陶瓷筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，環保、節能，采用新型材料納米鋯骨質研制的筷子光澤細膩，制作精美，強度高，遇高溫不變形，表面光滑、不殘留細菌，容易清洗（適用洗碗機）和消毒，使用時手感好，夾食物時不打滑。

2、木質筷子和竹筷子也是大眾化的選擇。它無毒無害，也是所有筷子中價格最便宜的。但筷子結構疏松，使用久了，表面就不再光滑，會出現許多細小的凹槽，非常容易殘留細菌，在潮濕的儲存環境中容易導致木質筷子生菌、發霉，并隨食物進入***，危害人的健康，洗刷不徹底也容易殘留細菌和二次污染，所以應注意經常消毒，保持清潔。

3、塑料筷子。眾所周知是一種化學制品，顏色艷麗，美觀，價格便宜，但塑料筷子不宜高溫消毒，受熱后容易變形、融化、遇酸、堿食品高溫后產生對身體有害的化學物質。

4、金屬筷子。

蛋白質在遇到重金屬時會發生變性，金屬在高溫下及遇到酸堿食品后，會有化學反應，所以金屬筷子在使用時不免有部分金屬進入***，會和***的蛋白結合發生變性，從而影響***健康。

5、半陶瓷筷子。

它是一種上部為陶瓷，下部為金屬組成，特性與金屬筷子形同，使用時手感一般