饅頭生產線是指利用現代科技，如應用仿生技術、光控光感技術、電磁感應技術、低溫蒸汽技術、微電腦可編程技術、遠紅外技術、人機界面、數顯系統等前沿高新技術，完成和面、連續壓片、卷片、擠壓、定量切割面團、成型、醒發、蒸制等一系列的饅頭制作，實現了模擬手工饅頭成型的全過程，從而達到流水作業、機器批量自動化制作饅頭的效果。

信息簡介編輯 

生產出的饅頭內部結構均勻、細膩、層次規則，口感咬勁強，表皮光亮，保水復蒸性好，達到或超過手工饅頭的口感。饅頭的一次成型率高，品質穩定均一。大大的節省了人力，不但加快了機械生產效率，同時也為食品的生產、加工、包裝提供了更為衛生的環境和保障。

優點編輯 播報

饅頭生產線生產過程仿我國傳統手工工藝，人工制作饅頭要靠經驗來判斷，發酵需要的溫度、時間等問題，并且也容易受到空氣中細菌的污染、以及室溫的影響，生產的效率也不是特別的高。饅頭生產線從和面到面粉的發酵，都是采用智能元件控制，流水線作業、常年保持統一的溫度，并且生產效率比較高。

饅頭生產線生產的饅頭，其中的酵母是一種微生物，但是卻是可以食用的，并且營養成分很高，能夠提供人體所需的熱量和營養物質。饅頭的食用在我們國家有著很悠久的歷史，有各種各樣的饅頭，有的饅頭甚至成為了特產，比如山西運城的老面饃。饅頭是一種適應范圍很廣的食品，幾乎沒有人不能食用。

面團只有經過多次的擠壓，才會有更好的面筋性。通過饅頭生產線，可以把面團切割成型。關于面團的揉壓是一項非常的需要體力的工作，因此人工制作的面團，揉壓的力度和時間都不是特別的久，和機器比起來有很大的差距，所以饅頭生產線制作的饅頭更有嚼勁。

性能特點編輯 播報