紅腸煙熏爐 哈爾濱紅腸煙熏設備全自動煙熏爐，紅腸的煙熏烘干其實我們注重的就是咱們紅腸表面的褶皺數量，這個不僅僅與工藝有關，還與咱們煙熏爐的熱量是否均勻有關系。要看煙熏的效果如何，上色是否均勻，主要就是看煙熏爐的內部循環結構，如果內循環還，上色就會均勻，煙熏的效果就會很好。

設備主要由爐體、電加熱系統、循環風系統、發煙系統、及電控系統等組成。

紅腸煙熏爐 哈爾濱紅腸煙熏設備全自動煙熏爐

1、 爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。

2.烘烤部分：本機器采用電加熱方式，對爐內產品直接加熱。通過調節爐體控制箱的按鈕，直接進行加熱。

3. 循環風系統：爐體頂部裝有電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩定可靠。

4.發煙系統：發煙裝置分為三層。上層的電機傳動系統帶動立軸轉動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑，在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后，將木屑點火生煙。在發煙裝置背后安有吹風管，通過進煙管道將煙氣送到爐體內熏制熟品。煙量和風量均可用蝶閥調節。