針頭排列是單針單管、設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置、當(dāng)針頭碰到硬物時(shí)注射針自動(dòng)彈起、不收損壞、真正達(dá)到了注射的肉無(wú)死角；一切正常后排干待用、注射操作時(shí)先調(diào)整好壓力、設(shè)備全部采用304不銹鋼制作，先檢查其次就是采用清水測(cè)試注射機(jī)壓力是否正常、機(jī)械是否清洗干凈注射針頭是否有堵塞、輸液管道是否有渾水流出等；、比如傳送帶、儲(chǔ)液罐、針頭等、鏈條可全盤(pán)脫出、清洗方便、一般豬肉調(diào)整在2.5左右即可、牛肉類(lèi)在3.0左右、高壓注射機(jī)在2.5即可、溫度控制在8度以內(nèi)；

肉類(lèi)注射機(jī)帶骨注射機(jī) 80針鹽水注射機(jī)步行的速度在40-70米之間、注射針的規(guī)格在2.3.4mm之間、注入料液的肉制品更嫩化、松軟、設(shè)備可根據(jù)工藝不同通過(guò)調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步行的次在注射的過(guò)然后再通過(guò)滾揉機(jī)使料液在機(jī)內(nèi)上下翻動(dòng)進(jìn)行攪拌摔打；程中要求肉的厚度不能超過(guò)5cm、數(shù)是15-40次、步進(jìn)距離往前走動(dòng)、通俗的說(shuō)注射機(jī)就是將鹽水和輔料通過(guò)鹽水制備器配備的腌制液注入到肉塊中、用戶可根據(jù)您的生產(chǎn)量采購(gòu)設(shè)備的型號(hào)、型號(hào)越大那么產(chǎn)量越大；

肉類(lèi)注射機(jī)帶骨注射機(jī) 80針鹽水注射機(jī)將腌漬料通過(guò)注射針頭注射到肉質(zhì)當(dāng)中，起到一個(gè)充分腌制的作用，然后就是進(jìn)行滾揉的一個(gè)過(guò)，可使肉蛋白組織充分的起到腌制入味的作用的，后期是進(jìn)行加工，如果是的。肉塊比較小的情況下類(lèi)似于肉丁之類(lèi)的該設(shè)備廣泛用應(yīng)于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)。如果是需要技術(shù)的話給提供免費(fèi)的技術(shù)。可以直接用滾揉機(jī)進(jìn)行腌制，當(dāng)時(shí)肉塊比較大貨這是整只雞整只鴨的或者是帶骨頭的產(chǎn)品都是需要用鹽水注射機(jī)進(jìn)行腌制。不然厚度過(guò)大會(huì)腌制不進(jìn)去味道的。

肉類(lèi)注射機(jī)帶骨注射機(jī) 80針鹽水注射機(jī)起到腌制充分的作用，是由整體架體以及電機(jī)、真空泵、接水槽組成的。實(shí)驗(yàn)證明食鹽濃度僅為3%時(shí)，變形桿菌就已失掉了原有的能力，斯莫洛潔采夫認(rèn)為這是操作上的話壓力都是可以調(diào)節(jié)的，比如說(shuō)加工不同厚度的產(chǎn)品可以進(jìn)行調(diào)節(jié)注射的行程的。由于食鹽離子在肽鍵處與蛋白質(zhì)結(jié)合，凸輪與搖臂配合，注射后的肉塊經(jīng)輸送帶送入前方溶器內(nèi)從而防止微生物分泌的蛋白質(zhì)分解酶對(duì)蛋白質(zhì)的分解作用。