水果蔬菜切丁機進行設計制造，結構合理，該機能做到精確“丁”“絲”“片”且工作效率高，切割肉丁小規格為3mm，大規格為80mm，是食品加工切割方面的設備。整機采用優質不銹鋼制作，并做整體噴砂處理，結構合理，使用安全，外觀精美，便于清潔。該機能切割凍肉、鮮肉、熟肉、部分果實、蔬菜、海鮮及帶骨禽類產品。切割精確，可對丁、線、條、片進行切割。

　　水果蔬菜切丁機的主要特點：

　　1、調整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同的切割厚度要求。

　　2.調整預壓力旋鈕，可保證產品在切割過程中始終如一。

　　3.調整肉料推桿為步進運動，采用單刃切割時可大限度地減少在切割過程中對產品的擠壓。

　　4.切割槽—側采用活動側壓機構，方便加料，提高工作效率。

　　水果蔬菜切丁機的保養：

　　1、每次使用后必須對機器進行清洗，尤其是物料通過的地方和通道，保持切丁機的干凈。

　　2、每次使用后，應細心檢查切丁機所有的切割刀具是否有損壞或磨鈍，檢查梳子刀口是否正常或損壞.每周拆卸一次圓盤切絲組合刀具和橫切斷組合刀具（拆卸時要小心謹慎，使用工具，以免傷手），并進行適當的清洗.當切丁機重新裝配時，切丁機須用無毒無味的食物油進行保養，安裝前必須在切絲軸和切斷軸上涂抹上食物油，以保證其拆卸方便。

　　3、每兩周給齒輪與鏈條注油一次。

　　4、切丁機各種刀具的修磨。

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